Mutfak Süngeri Evin En Tehlikeli Eşyası mıdır?
Yapılan mikrobiyolojik araştırmalar, evlerdeki ortalama bir bulaşık süngerinin klozet kapağından 200.000 kat daha fazla bakteri barındırdığını göstermektedir. Süngerlerin gözenekli yapısı nem ve gıda kalıntılarıyla birleştiğinde Escherichia coli ve Salmonella bakterileri için ideal bir çoğalma merkezine dönüşür.
Gıda Güvenliği İçin 3 Altın Kural
- Sünger Değişim Periyodu: Bulaşık süngerleri en geç 10-14 günde bir mutlaka yenisiyle değiştirilmelidir.
- Çiğ Et ve Sebze Ayrımı: Çiğ et ve tavuk kestiğiniz tahta ile salata sebzelerini doğradığınız tahta kesinlikle farklı olmalıdır (Çapraz bulaşmayı önleme).
- Ahşap Tahtaların Bakımı: Ahşap kesme tahtaları asla bulaşık makinesinde yıkanmaz (çatlar). Ayda bir kaya tuzu ve limonla ovulup kuruduktan sonra gıdaya uygun mineral yağ ile yağlanmalıdır.
